NASI GORENG MERAH

Bahan:
* 2 piring nasi
* 100 gr daging giling
* 100 gr bayam merah, cuci iris halus
* 50 gr wortel, kupas, iris bentuk korek api
* 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
* 1 siung bawang putih, cincang halus
* 1 sdt lada bubuk
* 1 sdm saus tiram
* 1 sdt garam
* minyak goreng untuk menumis

Pelengkap:
* bawang goreng
* dadar telur, iris halus
* ketimun

Cara membuatnya:
1. Panaskan sedikit minyak lalu tumis, bawang putih dan bawang bombay hingga harum, tambahkan daging giling, saus tiram dan wortel aduk hingga berubah warna.
2. Tambahkan bayam, aduk sebentar lalu masukkan nasi. Aduk hingga tercampur rata.
3. Masukkan garam dan lada halus. Aduk hingga rata. Angkat dan sajikan dengan pelengkapnya.

Referensi:
Kreasi menu oleh Sri Supantiyah, Alia Pesona Muslimah No 07 Tahun VII Muharram - Shafar 1431 Januari 2010