SANDWICH TEMPE

Bahan:
* 100 gr tempe, kukus haluskan
* 50 gr daging giling
* 1 siung bawang putih, cincang halus
* 1/2 buah bawang bombay, cincang halus, tumis
* 1 btr putih telur
* 1/2 sdt lada
* 1 sdt garam
* minyak untuk menggoreng
* 1 bks roti tawar whole wheat (bisa diganti dgn roti tawar biasa)
* daun selada bokor
* tomat
* keju slice

Cara membuatnya:
1. Campur tempe, daging, bawang bombay, bawang putih, lada, garam dan putih telur hingga tercampur rata. Ambil satu sendok makan adonan lalu bentuk bulat pipih, lakukan hingga semua adonan habis.
2. Panaskan minyak goreng, goreng adonan tempe hingga kecoklatan dan matang di kedua sisinya. Angkat, sisihkan.
3. Ambil selembar roti whole wheat, susun diatasnya selada, tomat, tempe dan keju. Kemudian tutup lagi dengan selembar roti. Potong melintang. Sajikan.

Referensi:
Kreasi menu oleh Sri Supantiyah, Alia Pesona Muslimah No 07 Tahun VII Muharram - Shafar 1431 Januari 2010